Tout sur les chatons de noisetier : cueillette, recettes de cuisine et propriétés médicinales
La saison de récolte des chatons de noisetier marque pour moi le début d’un nouveau cycle de cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales. Bien que les cueillettes sauvages se fassent toute l’année, ces fleurs précoces – car oui ce sont des fleurs...
Tout sur l’ail des ours : le reconnaître, le cueillir et le manger
L’ail des ours, Allium ursinum, est une des rares plantes sauvages comestibles qui fait encore partie des cueillettes sauvages pour de nombreuses personnes en Suisse, avec les orties et les pissenlits. C’est une des premières plantes pointant le bout de ses...